Un éventail de saveurs avec nos recettes issues de la cuisine tex mex

Name: Un éventail de saveurs avec nos recettes issues de la cuisine tex mex
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine tex mex

$Ingrédients de la cuisine tex mex$

Guacamole, chili, maïs... des composants typiques de la cuisine tex mex. Photo par Björn Söderqvist

La cuisine tex mex est la rencontre entre la cuisine texane et la cuisine mexicaine. Colorée et épicée, elle a été créée par les Mexicains exilés aux Etats-Unis, les chicanos.

Le chili con carne, les burritos, les fajitas, les tacos ou encore les enchiladas sont des savoureux plats nés de cette fusion, parfaits pour des soirées conviviales et hautes en couleur.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine tex mex et de maïs du Chef

Chili con carne

Chef Simon

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.

Voir les recettes de cuisine tex mex du Chef ou les recettes de maïs du Chef

Meilleures recettes de cuisine tex mex et de maïs des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine tex mex et de maïs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chili con carne

Fleur Jeanne

Un plat coloré et des saveurs variées qui ont tout pour plaire. Un classique de la cuisine tex mex et familiale qui parfume allègrement la cuisine et qui est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles.

Chili con carne au maïs

épicétout

Un classique de la cuisine tex mex qui plait toujours autant.

Chili de boeuf

Streetfood et cuisine du monde

Un savoureux plat complet composé de boeuf, d'oignons, poivrons rouges et épices. Vite fait, bien fait, il est faible en calories et son piment fait perdre du poids ! Un plat compatible avec un régime sans gluten.

Riz tex-mex au poulet

La Fabrique Gourmande

Voici une délicieuse recette, un poulet aux accents Southwestern, un mélange subtil de mexicain,Tex-Mex. Très facile à réaliser il ravira toute la petite famille !

Dernières recettes de cuisine tex mex et de maïs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine tex mex et de maïs qui changent !

Gratin d'inspiration tex-mex

Kélou

Chili con carne en version gratinée au cheddar, une autre façon de déguster ce plat emblématique de la cuisine tex-mex

Salade mexicaine

Clementine

Un mélange de légumes d'été

Riz Tex Mex

Clementine

Un riz avec des légumes et épices qui vous feront vayager

Rôti de porc Tex Mex

Patty Saveurs

Rôti de porc Tex Mex avec son accompagnement savoureux (maïs, champignons, courgettes, poivrons).

Chili sin carne

Catherine Cuisine

Voici une version sans viande du chili con carne. Une recette qui, en plus d’être super simple d’exécution et très économique, est vraiment saine, pleine de texture et de couleur. Elle est surtout débordante de saveur.

Spicy latina

Les Papilles qui frétillent

salade composée, aux saveurs mexicaines, un peu relevée juste comme il faut

Chili con carne

Keskonmangemaman?

Le plat idéal des grandes tablées de copains , des jours gris ou on a envie d'un peu de chaleurs et d'épices pour se remonter le moral

Taboulé revisité façon mexicaine

Fleanette

Cette recette est une variante de taboulé avec des saveurs mexicaines : mais, poivron, haricots rouges, coriandre...

Filets de poulet façon fajita

Keskonmangemaman?

Simple rapide et gourmand, des filets de poulet façon mexicaine , à servir avec ou sans tortillas au choix

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La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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Le monde selon Monsanto

Les Moissons du Futur

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

La farine de maïs

Burritos

Chili

Chili con carne

Chili sin carne

Cuisine mexicaine

Empanadas

Enchiladas

Fajitas

Guacamole

Nachos

Salsa

Tacos

D'autres recettes avec aussi...

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine tex mex et toutes les recettes de maïs

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Chili Sin Carne

Amelia

J'ai eu envie de réaliser un chili mais sans viande pour moi. J'ai donc remplacé la viande par des protéines de soja et le résultat est excellent. Vous pouvez accompagner ce plat de quinoa ou de riz si vous le souhaitez mais la version originale se déguste telle quelle.